【六本木】ギフトにおすすめToshiYoroizukaの「ベルナール」をご紹介【東京お土産】
【六本木】ギフトにおすすめToshiYoroizukaの「ベルナール」をご紹介【東京お土産】
日本人初の三ツ星レストランシェフパティシエに就任した鎧塚 俊彦氏が手掛けるデザート専門店「トシ・ヨロイヅカ(Toshi Yoroizuka)」
究極のデザートをコンセプトに旬の食材を使用した美しいケーキや焼き菓子などを楽しめます。
今回はトシ・ヨロイヅカ(Toshi Yoroizuka)の魅力的なスイーツの中から、愛され続けるケーキ「ベルナール」をご紹介いたします。
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ToshiYoroizuka(トシ・ヨロイズカ)とは
トシ・ヨロイヅカ(Toshi Yoroizuka)は、京都出身のパティシエ鎧塚 俊彦氏が手掛けるスイーツブランドです。
究極のデザートをコンセプトに旬の食材を使用し、美しく華やかな味わいのスイーツを楽しむことができます。
ベルナールとは
ベルナールはピスタチオとショコラを合わせた香り豊かなムースです。
食べる前から華やかな香りがふわりと広がっています。
軽く滑かな食感のムーズで、くちどけ滑らかです。
ちりばめられたピスタチオと、生地の下に敷き詰められたアーモンドパウダーがザクザクサクサクとした食感でアクセントになっています。
チョコレートのコクのある甘さにピスタチオの芳ばしさとまろやかな甘さが加わり深みのある味わいを楽しめます。
■ToshiYoroizuka ベルナール
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ベルナールはどこで買える?
ToshiYoroizuka(トシ・ヨロイズカ)のベルナールは、東京ミッドタウン、京橋エドグラン、京王線八幡山駅近くのアトリエ・ヨロイヅカなどで購入できます。
販売場所:
東京ミッドタウン / 京橋エドグラン / アトリエ・ヨロイヅカ
オンラインショップ:
ToshiYoroizuka(トシ・ヨロイズカ)公式オンラインショップはこちら
ToshiYoroizuka(トシ・ヨロイズカ)のおすすめ商品
・ToshiYoroizuka トシマンデルクローネ
花のような形をした焼き菓子です。
サクサクのパイ生地でダマンドを包み込んでいて、バターの華やかな香りとダマンドのまろやかな甘さが良く合います。
■ToshiYoroizuka トシマンデルクローネ
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・ToshiYoroizuka トシヒポ
パティシエの格好をしたカバの形のチョコレートです。
ぷっくりとしたお腹と柔らかい表情が何とも可愛らしいです。
キュートな見た目とは異なり味は本格的で、濃厚で風味豊かなチョコレートを楽しめます。
■ToshiYoroizuka トシヒポ
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まとめ
今回は「ToshiYoroizuka(トシ・ヨロイズカ)」の「ベルナール」をご紹介いたしました。
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