【新宿駅・イイトルミネ】551蓬莱の味わいを東京で「羅家」の豚饅をご紹介
【新宿駅・イイトルミネ】551蓬莱の味わいを東京で「羅家」の豚饅をご紹介
大阪の名店551蓬莱の味わいが東京でも楽しめる！
551蓬莱の創業者の孫が手掛ける豚まん専門店「羅家」の魅力と看板商品の「豚饅」をご紹介します！
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羅家とは
羅家とは大阪の定番お土産「551蓬莱」の創業者 羅 邦強の孫である羅 直也が創業者の味を再現した豚まん専門店です。
東京でも豚饅を手軽に楽しむカルチャーや、出来立ての味を気軽に味わってほしいという想いから東京を中心に展開しています。
羅家の豚饅とは
豚饅とは厳選された具材と、拘りの生地が魅力の豚まんです。
ふっくらと蒸しあがった豚饅の生地はもちもちと柔らかく、ほんのりと甘味を感じます。
生地の柔らかさは販売当日に合わせて発行のピークをコントロールしており、1つずつ職人が丁寧に包み込むことでうみだされています。
厳選された具材には、3種類の異なる部位を使用した豚肉と玉ねぎを使用し、秘伝の調合を行った調味料で味付しています。
豚肉のジューシさと玉ねぎの甘味がもちもちの生地に染み込んでいて、旨味をしっかりと感じられます。
■羅家 豚饅
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羅家の商品はどこで買えるの
羅家は恵比寿、etome自由が丘、JR新宿駅改札内イイトルミネに店舗があります。
また一部の商品は羅家の公式オンラインショップでも購入できます。
販売場所：
恵比寿 / etome自由が丘 / JR新宿駅改札内イイトルミネ /
オンライン：
羅家の公式オンラインショップはこちら
羅家のおすすめ商品
・羅家 甘酢団子
甘酸っぱいタレがしっかりと絡んだ肉団子です。
酸味がしっかりときいたガツンとした味わいです。
濃い味わいはおかずにもお酒のおつまみにもぴったり！
■羅家 甘酢団子
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・羅家 焼売
薄い皮でたっぷりの肉餡を包み込んだ焼売です。
プリプリとした食感で、一口食べると口の中一杯に肉汁があふれ出します。
黒胡椒のぴりっとした辛さがアクセントになっていて、スパイシーな味わいがクセになります。
■羅家 焼売
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まとめ
今回は「羅家」の「豚饅」をご紹介いたします。
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